業內資訊

首頁  >  新聞資訊  >  業內資訊

    上一篇:【人參批發市場】在互聯網經濟大趨勢下有沒有存在的意義? 下一篇:中華人參網“2B1C循環整合模式”推動人參產業高速發展

    不同種類的人參無機元素的含量對比

    來源:中華人參網及林下山參研究    發帖時間:2015/10/20    

    人參的主要成分為人參皂苷,人參多糖等等,科學家們研究發現,除了人參皂苷和人參多糖,人參所含多種微量元素在人參的治療作用中也有非常重要的作用。這篇文章給大家帶來專家們各自團隊的研究成果。以幫助消費者從無機元素方面對人參有一個科學的了解,從而指導人參的消費和食用。

     

     

     

    人參的功效是多種成分共同作用的結果(人參漫畫) 

     

     

    陳穎等研究發現,不同產地野山參,林下山參、園參中都含有15種以上無機元素。其含量大體由K到Hg依次降低,且K、Ca、Mg最高,P、Al、Fe、Na較高,Mn、Zn、Cu較低,Pb、Ge、As、Cd、Hg最低,高低相差幾個數量級。人體必須的宏量、微量元素K、Ca、Mg、Na與Fe、Mn、Zn、Cu的含量之和順序為:長白山北坡野山參>撫松林下參>臨江園參>撫松園參>臨江林下山參>長白山南坡野山參>靖宇園參。所測人體必須元素含量之和是長白山北坡野山參>長白山南坡野山參撫松林下山參>臨江林下山參、臨江園參>撫松園參>靖宇園參,這與土質氣候相關。

     

     

    衛永第等證明了野山參中至少含有66中元素。并對野山參和園參各部位微量元素進行了對比分析,結果表明:野山參和園參各部位含有相同種類的無機元素。野山參各部位無機元素的含量由大至小的規律性比較強。在測定的17種元素中有13種含量有下述規律:蘆頭>須根>主根。這13中元素包括:K、P、Mg、Al、Na、Fe、Ti、Mn、Zn、Cu、Cr、Ni、V。20年的野山參中多數元素的含量高于園參。利如蘆頭中鋁的含量,野山參為園參的3倍;主根中野山參為園參的4倍,須根中野山參為園參的4倍。蘆頭中鐵的含量野山參為園參的3倍;主根中野山參為園參的4倍,須根中野山參為園參的4倍。

     

     

    李向高等研究人參不同部位無機元素的含量發現,各種微量元素蘆頭含量最高,依次為芽孢、須根、周皮、韌皮部、木質部。不同類型的人參無機元素含量為:長脖>竹節參>大馬牙>二馬牙>圓蘆。

     

     

    吳錦忠等進行鮮人參與紅參無機元素的比較研究,與鮮人參相比,紅參中無機元素在加工過程中有不同程度的變化,鮮人參與紅參均含有19中無機元素。其中必須大量元素總量鮮人參較紅參略多,各元素含量鮮人參與紅參有極顯著差異,10中必須微量元素中,Mn、Ni、Sr、V和Zn含量鮮人參多過紅參。

     

     

    不過,人參的功效起作用是各種元素綜合作用的結果,正如中藥方劑君臣配伍,佐使相行一樣,并非哪一種單一元素起決定性作用。所以人參的作用效果,不能僅憑單一成分決定。

     

     

     相關鏈接:鮮人參含有哪些營養成分

    ?

     

    (本文版權所有,轉載須注明?。?/span>

     

     

     

    >
掃一掃關注我們
博客国际在线娱乐城21点